Ovos Mexidos com Tomate




Para mim fotografar ovos mexidos é um verdadeiro desafio! Não sei porquê, nas minhas fotografias ficam sempre com uma cor desvanecida em vez do amarelo vivo com que saem da frigideira! Em todo o caso, com fotos mais ou menos bonitas, não vou deixar de os publicar! Quando eu era miúda a minha mãe fazia imensas vezes ovos mexidos com tomate! Eu gostava imenso e continuo a gostar! Na época dos tomates faço muitas vezes para o pequeno almoço, mas também já cheguei a fazer para o jantar acompanhando com uma salada! E quando estes dias encontrei uns tomates biológicos maravilhosos não pude deixar de fazer! Ficam muito saborosos e são uma bela forma de começar ou de acabar o dia!


Ovos Mexidos com Tomate:

2 ovos;
1 tomate;
uma pitada de sal ou flor de sal;

Descascam-se os tomates e retira-se as sementes. Num taça misturam-se os ovos e tempera-se com uma pitada de sal. Junta-se os tomates picados grosseiramente e coloca-se numa frigideira anti-aderente que já deverá estar aquecida. Deixa-se cozinhar em lume brando mexendo de vez em quando. Quando estiverem prontos escorre-se a humidade que possa ter ficado na frigideira e servem-se quentes.

Nota: também poderão juntar pimenta mas eu prefiro assim simples.

Rende 1 dose

30 comentários:

  1. Gostamos mt este ficou mesmo ao meu gosto com paozinho torrado humm e um copinho de sumo de laranja para mim esta perfeito bjs

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  2. Comido acontece o mesmo amiga, as vezes as minhas fotos com algum vermelho não fica tão boa. Mas eu gostei das suas fotos e a receita também!
    Gosto de receitas simples que enchem os olhos e o paladar!

    Beijinhos ♥

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    1. Esta é muito simples e muito boa! Beijinhos

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  3. Eu não sou grande fã de ovos mexidos, mas esta é uma receita que o namorado adora! :)

    MRS. MARGOT

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    1. Eu adoro ovos mexidos e assim com tomate são tão bons! beijinhos

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  4. Gostei das fotos e notam-se bem as cores amarela e vermelha. Este é um prato que a minha mãe fazia muitas vezes e agora, vendo o teu, deu-me vontade de fazer também.
    Bjn
    Márcia

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    1. Eu adoro isto! É tão simples e tão bom! Beijinhos

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  5. Humm, isto parece-me muito bem! Com tomate nunca fiz mas são dois alimentos que adoro!! Vou experimentar claro!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

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  6. Adoro mas com pimenta,bastante pimenta!!!
    Beijinhos.

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  7. Adoro tomates com ovos, fazemos muitas vezes no verão, com o tomate da rua, ou tomate rosa.
    Fazemos um breve refogado de cebola translúcida e alho, colocamos o tomate deixamos secar um pouco e por fim os ovos, bem diferente da tua receita.
    Vou ficar com a dica.
    Bj grande Elisabete!

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    1. Também já fiz como referes e adoro, mas para o pequenino almoço para despachar faço assim simples e é ótimo! Beijinhos

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  8. Gosto tanto!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  9. Huummm que delicia à muito tempo que não faço, fez-me lembrar na casa da minha mãe que fazia muitas vezes para o pequeno almoço antes de irmos para a escola, e nós gostávamos tanto. Beijinhos boa semana
    https://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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  10. Adoro, por vezes junto também pimento.
    Beijinhos ...
    Blog: Guloso qb

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  11. Gosto bastante de ovos mexidos, tenho de lhes acrescentar o tomate :P devem ficar deliciosos :P

    Beijinhos

    De aprendiz a chef

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    1. Na minha opinião fica uma combinação deliciosa! beijinhos

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  12. Não se preocupe, esses ovos mexidos ficaram na mesma com bom aspecto ;) Eu também luto por vezes com a qualidade das minhas fotos porque às vezes a luz natural é menor (quando está nublado ou é já fim da tarde) ou quando sou obrigada a usar a luz fluorescente porque já é de noite. No entanto, tento corrigir usando o Pixlr Express (não sei se conhece...) que é super fácil de usar.
    Espero que tenha sido útil a minha sugestão...
    Bjs

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    1. Não conheço, tenho de averiguar isso! Obrigada pela sugestão! As fotos são mesmo o meu calcanhar de Aquiles! Beijinhos

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    2. Se precisar de algumas dicas e conselhos, terei todo o gosto em ajudar!
      Bjs!
      http://frommyorchidkitchen.blogspot.pt/

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    3. Combinado! Muito obrigada! Beijinhos

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Grata por passarem pela minha cozinha!